Fuentes de interés

Autoridades del café en países productores

ANACAFE (Guatemala): anacafe.org
Consejo Salvadoreño del Café: csc.gob.sv
Federación de Cafeteros de Colombia: federaciondecafeteros.org
ICAFE (Costa Rica): www.icafe.cr
IHCAFE (Honduras): ihcafe.hn
Instituto del Café de Chiapas (México): incafech.gob.mx
Junta Nacional del Café (Peru): juntadelcafe.org.pe

Material impreso

Arabica Green Coffee Defect Handbook. Specialty Cofee Association
The Coffee Cupper’s Handbook. Lingle, Ted R. Specialty Coffee Association
The Professional Barista's Handbook by Scott Rao.

Material electrónico

The Coffee Exporter’s Guide - Third Edition. International Trade Center.
Coffee Varieties of Mesoamerica and the Caribbean. World Coffee Research
Glosario Cafetero. Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
World Coffee Research Institute Sensory Lexicon. Version 2.0 of 2017

Revistas

Cafetomano (México): cafetomano.org
El Cafetal (Guatemala): anacafe.org/caficultura/revista-el-cafetal
El Cafetalero (Perú): revistaelcafetalero.com

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